Àrea clients 
Encara que sembli sortit d’una pel·licula de ciència ficció, va de debò: ja és possible beure llum.
Això, al menys, ha dit Ángel León, el xef del restaurant Aponiente de Cadis, que ha aconseguit capturar la llum marina a l’interior d’una copa i ha presentat el descobriment a la Universitat de Harvard.
Com es pot beure llum?
A l’alta cuina, tot és química; en aquest cas, una reacció química: la bioluminescència. Hi ha diferents éssers vius, com ara bactèries, peixos, bolets i altres organismes, que són capaços d’emetre llum com a estratègia de caça o de defensa. Rere cinc anys d’investigació, Ángel León juntament amb un equip d’investigadors, han aconseguit seleccionar les varietats comestibles per a afegir-les als seus plats; al final, el que beuràs amb cada plat (que podrà ser una sopa, un còctel o un gelat) seran bactèries biolluminoses i plàncton.
Llum de Mar
Llum de Mar; aquest és el nom que li ha donat el xef de dues estrelles Michelín especialitzat en productes del mar al seu original descobriment. La idea és dotar de reflexes verds blavosos propis del mar als plats líquids que prepari afegint-hi el pols de fitoplàncton que han creat. D’aquesta manera, han convertit la llum en quelcom comestible.
Es preveu que aquesta delicatessen no arribi a la carta de l’Aponiente fins març de 2017, així que tocarà esperar.
Per fer temps, et recomanem un passeig pel blog de Factorenergia, i per a parlar de llum, les nostres tarifes elèctriques, ara amb un 12,5% de descompte. Contracta la llum online en només 5 minuts i sense necessitat de tenir a mà cap factura, t’ho garantim.
- Factura digital vs. paper: Com afecten les noves mesures de llum? - 31/03/2026
- 7 errors en mirar el preu de la llum que encareixen la teva factura - 10/03/2026
- Preu majorista vs el que pagues realment: Guia de costos 2026 - 10/03/2026
- Quan és més barata la llum aquesta setmana? Març 2026 - 10/03/2026
No hi ha cap comentari